私の定番料理

今日は、一品だけでご飯食べたいー!と思ったら、コレ!

キヌアを茹でて(鍋にキヌアとお水を入れて沸騰させ、後は弱火で15分くらいほっとくだけ。硬さはお好み)、冷めたら、好きな具材と好きなドレッシングで混ぜて終わり!

ちなみに、私がよく使うのは、エビ、タコ、キュウリ、トマト、パプリカ、シメジ、アボカドなど冷蔵庫の物と、ピエトロドレッシングの緑色のキャップので混ぜます。魚介が好きなのですが、お肉系でも美味しい!

なるべくなら、加工食品ではなく、素材そのものを使う事をお勧めします。加工食品はあくまでも保存食なので、塩分が強過ぎて味覚がわからなくなりがち。美味しいベーコンなどは、お料理の出汁や、アクセントで使うと良いですよね💖